Редис пучок

250,00

р.

Редис свежий (пучок) — хрустящий витаминный заряд с грядки
Наш редис — это первый весенний овощ, выращенный в фермерских хозяйствах. Мы продаем его прямо с ботвой, что является главным доказательством его свежести: редис только что с грядки, не вялый, упругий и хрустящий . Корнеплоды — яркие, гладкие, без трещин, с насыщенным, слегка острым вкусом, который так любят за его пикантность и аппетитность .
Пищевая ценность и польза:
Редис — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов:

Витаминная бомба: всего один небольшой пучок редиса покрывает суточную потребность организма в витамине С .
Богатый состав: содержит витамины группы В, РР, калий, кальций, магний, фосфор и железо .
Уникальные свойства: богат клетчаткой (выводит холестерин), фитонцидами (природные антибиотики) и эфирными маслами, которые улучшают аппетит и пищеварение .
Низкая калорийность: всего 20 ккал на 100 г, что делает его идеальным для диетического питания .

Кулинарное применение (от шеф-повара):
Редис универсален, и в дело идет не только корнеплод, но и ботва:

Классические салаты: Самый простой и любимый способ — нарезать редис кружочками, добавить огурец, вареное яйцо, зеленый лук и укроп, заправить сметаной или растительным маслом .
Окрошка и холодные супы: Редис — обязательный ингредиент для настоящей летней окрошки на квасе, кефире или айране. Он придает блюду ту самую свежесть и пикантность .
Ботва редиса (не выбрасывайте!): В ботве витаминов даже больше, чем в самом корнеплоде . Ее можно добавлять в зеленые щи, супы, а также использовать для приготовления изысканного соуса песто (вместо базилика) .
Закуски и бутерброды: Тонкие ломтики редиса отлично дополняют бутерброды со сливочным маслом, творожным сыром или паштетом.
Термическая обработка (необычно, но вкусно): Редис можно запекать с маслом и травами! При запекании он теряет свою остроту и становится мягче, раскрывая новый вкус .

Советы по выбору и хранению:

Как выбрать: Ищите крепкие, гладкие корнеплоды с яркой, свежей, не увядшей ботвой .
Как хранить: Ботву лучше сразу срезать — она вытягивает влагу из корнеплода. Храните редис в холодильнике в контейнере или пакете с влажной салфеткой — так он останется хрустящим до 7–10 дней .