Черешня (сезонно)

2160,00

р.

Черешня — самая первая и долгожданная летняя ягода
Черешня — это ягода, которая открывает летний сезон. Она радует нас своим появлением уже в конце мая — начале июня. В отличие от вишни, черешня более сладкая и менее кислая. Её плотная, хрустящая мякоть и гладкая кожица делают её идеальным лакомством. Существует множество сортов: от жёлтой и розовой до тёмно-бордовой, почти чёрной. Черешня богата витаминами С, А, Е, РР, калием, кальцием и железом, которое особенно хорошо усваивается именно из этой ягоды . Сорта с тёмной мякотью содержат антоцианы, полезные для сердца.
Кулинарное применение:

В свежем виде: Главный способ употребления. Свежую черешню можно есть просто так, промыв холодной водой.
Десерты и выпечка: Из черешни варят вареники (классика), добавляют в пироги (кексы, тарты, заливные пироги), чизкейки и клубнику с вишней (можно заменять) .
Заготовки: Черешню закатывают в компоты, варят варенье (особенно вкусно с косточкой, которая придает миндальный аромат), а также замораживают на зиму.
Соусы и маринады: Из черешни, как и из вишни, можно делать кисло-сладкие соусы к мясу (особенно к утке и дичи).
Напитки: Из черешни делают компоты, морсы, настойки и наливки.