Лук репчатый

76,00

р.

Лук репчатый фермерский — ароматная основа ваших кулинарных шедевров
Наш репчатый лук — это овощ, выращенный в фермерских хозяйствах России (например, в Краснодарском крае, Астраханской, Волгоградской или Липецкой областях) без использования химических ускорителей роста . Это экологически чистый продукт, который станет надежной основой для ваших блюд. Луковицы — упругие, сочные, с характерным насыщенным ароматом, который сразу отличает фермерский продукт от импортного аналога .
Пищевая ценность: Репчатый лук — настоящий кладезь здоровья при минимальной калорийности (всего 40–41 ккал на 100 г) . Он богат витаминами группы В, витамином С (12% от суточной нормы), калием, фосфором, железом и цинком . Главное богатство лука — фитонциды, природные антибиотики, которые помогают организму бороться с простудами и инфекциями .
Кулинарное применение:
Лук репчатый универсален и используется в кухнях всего мира :

Сырой: Красный (фиолетовый) лук идеален для салатов благодаря своему сладковатому, менее жгучему вкусу . Его также добавляют в бутерброды, закуски и используют для украшения блюд.
Пассерованный и жареный: Золотистый лук — основа для супов, соусов, подлив, борща, рагу и жаркого. Именно он создает ту самую "вкусовую подушку", без которой блюдо кажется пресным .
Маринованный: Идеальное дополнение к шашлыку и мясу на гриле. Тонкие кольца лука в маринаде из уксуса, сахара и специй — классика пикника .
Как самостоятельное блюдо: Луковые котлеты, луковый суп (гордость французской кухни), луковый джем или мармелад к сырам и паштетам, фламмкухен (немецкая пицца с луком и беконом) .
В выпечке: Добавляется в пироги, киши, домашний хлеб для сочности и аромата .

Разновидности по вкусу:

Желтый лук: Самый универсальный, острый. Идеален для горячих блюд .
Красный (фиолетовый) лук: Сладковатый, менее жгучий. Лучший выбор для салатов .
Белый лук: Сочный, с мягким вкусом. Хорош в салатах и мексиканской кухне .