Баранина мякоть

2190,00

р.

Баранина (мякоть) — универсальное мясо для ароматных блюд
Мякоть баранины — это отборное мясо без кости, которое идеально подходит для самых разных блюд. Баранина обладает насыщенным вкусом, который особенно хорошо раскрывается в сочетании со специями, овощами и длительном томлении . Мясо молодого барашка светлое, с белым жиром и практически не имеет специфического запаха . Баранина богата белком, витаминами группы B, цинком и железом .
Кулинарное применение:

Жаркое и рагу: Мякоть, нарезанная кубиками, отлично подходит для тушения с овощами, луком и морковью. Влейте немного воды и тушите под крышкой 20-25 минут после обжарки .
Плов: Классическое блюдо, где баранина используется в казане с рисом, морковью, луком и специями (зира, барбарис) .
Котлеты: Из бараньего фарша получаются сочные котлеты. Смешайте фарш с луком, яйцом, чесноком и зеленью, обжарьте до румяной корочки .
Шашлык: Мякоть, замаринованная с луком, специями и лимонным соком — классика для приготовления на углях .
Запекание в духовке: Мякоть можно запекать крупным куском с картофелем и овощами в рукаве при 180°C около 1,5-2 часов .