Свиной карбонат
760,00
р.
Свиной карбонат — нежнейшая спинка для изысканных блюд
Карбонат (или карбонад) — это мягкая спинная часть свинины, расположенная вдоль хребта . Это половина корейки без кости, которая считается высококачественным, постным мясом . Отличительная черта карбоната — практически полное отсутствие жировых прослоек, что делает его пригодным для диетических блюд . Мясо очень нежное, мягкое и готовится намного быстрее, чем другие части туши . Калорийность этого отруба всего около 135 ккал на 100 грамм .
Кулинарное применение:
Карбонат (или карбонад) — это мягкая спинная часть свинины, расположенная вдоль хребта . Это половина корейки без кости, которая считается высококачественным, постным мясом . Отличительная черта карбоната — практически полное отсутствие жировых прослоек, что делает его пригодным для диетических блюд . Мясо очень нежное, мягкое и готовится намного быстрее, чем другие части туши . Калорийность этого отруба всего около 135 ккал на 100 грамм .
Кулинарное применение:
- Отбивные и эскалопы: Классическое использование. Карбонат нарезают поперек волокон, отбивают и быстро обжаривают на сковороде.
- Запекание в духовке: Идеален для запекания цельным куском в фольге или в форме для получения сочной буженины .
- Гриль и барбекю: Карбонат прекрасно подходит для жарки на открытом огне и приготовления стейков .
- Шашлык: Благодаря своей нежности, из карбоната получается отличный шашлык, если использовать ароматный маринад для сохранения сочности .
- Медальоны: Из карбоната можно нарезать порционные медальоны для быстрой обжарки.
Остались вопросы?
Свяжитесь с нами!
Свяжитесь с нами!
Оставьте свои данные и мы обязательно свяжемся с вами.
Часто задаваемые вопросы
Мы специализируемся исключительно на свежих натуральных продуктах, которые проходят строгий контроль качества. Наша цель — стать магазином, которому вы можете доверять. Мы отбираем только лучшее мясо, рыбу, овощи и фрукты у проверенных поставщиков, гарантируя свежесть каждой партии.
Мы работаем напрямую с надежными фермерами и поставщиками. Каждая партия товара проходит строгий контроль перед тем, как попасть к вам. Мы тщательно следим за сроками и условиями хранения, чтобы доставлять продукты максимальной свежести.
Мы делаем покупки максимально удобными и предлагаем быструю доставку свежих продуктов по определенным районам Москвы и Московской области. Зоны доставки вы можете увидеть на фото.
Наш ассортимент формируется из отборных продуктов от проверенных локальных поставщиков и фермерских хозяйств. Мы выбираем партнеров, которые разделяют наши ценности: ответственное производство, натуральность и высокие стандарты качества.
Наша основная миссия — забота о вашем здоровье и удобстве. Мы не просто продаем продукты, а тщательно отбираем их, экономя ваше время и обеспечивая уверенность в качестве того, что попадает на ваш стол. Ваше доверие — наш главный приоритет.
ИП ДОЛГАНЮК ЮЛИАН ОЛЕГОВИЧ
ИНН
505199259302
ОГРН/ОГРНИП
324508100390425
ИНН
505199259302
ОГРН/ОГРНИП
324508100390425
Каталог
Молоко, яйца
и молочная продукция
и молочная продукция
© Все права защищены 2026. Используем cookies для корректной работы сайта, персонализации пользователей и других целей, предусмотренных политикой обработки персональных данных.