Ежевика (сезонно)

6520,00

р.

Ежевика — тёмная жемчужина с кисло-сладким вкусом
Ежевика — близкая родственница малины, но с более насыщенным, кисло-сладким вкусом и ярким ароматом. Её крупные, блестящие чёрные ягоды состоят из множества сочных костянок. Как и голубика, ежевика богата антоцианами и витамином С, что делает её мощным антиоксидантом . Она также содержит витамины К и группы В, а также марганец.
Кулинарное применение:

В свежем виде: Отличный перекус, хорошо сочетается с йогуртом, творогом и мороженым.
Десерты и выпечка: Ежевику добавляют в пироги (особенно хороша в закрытых пирогах и тартах), чизкейки, крамблы, вареники .
Соусы и джемы: Из ежевики получаются вкусные джемы, варенье, а также изысканные соусы к мясу и сырам.
Смузи и напитки: Ежевика придает смузи насыщенный вкус и красивый цвет. Из неё делают лимонады и добавляют в чай.
Салаты: Ягоды ежевики можно добавлять в салаты с рукколой, мягким сыром (козий сыр, фета) и орехами, заправляя медово-бальзамическим соусом.