Редька зеленая

170,00
р.
Редька зеленая (маргеланская) — сочный витаминный корнеплод с мягким вкусом
Зеленая редька — это корнеплод с нежной, сочной мякотью и освежающим, слегка островатым вкусом без резкой горечи . В отличие от черной редьки, она более мягкая и приятная, что позволяет использовать её в свежих салатах без длительного вымачивания . Наша редька выращена в фермерских хозяйствах, собрана вручную и поступает к вам с максимальной свежестью и пользой.
Пищевая ценность и польза:
Зеленая редька — настоящий кладезь витаминов при минимальной калорийности:
  • Низкая калорийность: всего 35 ккал на 100 г, что делает её идеальной для диетического питания .
  • Богатый витаминный состав: содержит витамин А (особенно много!), который улучшает состояние кожи, волос и зрения, а также витамины С, группы В, Е, РР .
  • Минералы: богата калием (важен для сердца), кальцием, магнием, фосфором и железом .
  • Польза для пищеварения: высокое содержание клетчатки стимулирует работу кишечника, улучшает аппетит и выводит токсины .
  • Укрепляет иммунитет: фитонциды и витамин С помогают бороться с простудами и обладают противовоспалительными свойствами .
Кулинарное применение (от шеф-повара):
Зеленая редька универсальна и хороша как в простых, так и в изысканных блюдах. Важно: перед приготовлением редьку можно слегка посолить и оставить на 10-15 минут, чтобы ушла лишняя горечь и выделился сок .
  • Салаты (главное применение):
  • Классический: натрите редьку на крупной терке, добавьте морковь, зелень (укроп, петрушку), заправьте сметаной или растительным маслом .
  • Сытный: с отварной курицей, яйцом, огурцом и легкой заправкой из сметаны с горчицей — отличный вариант для обеда .
  • По-корейски: нарежьте редьку соломкой, добавьте чеснок, соевый соус, уксус, кунжутное масло и острый перец — пикантная закуска за 30 минут .
  • С яблоком: тертая редька с кисло-сладким яблоком и сметаной — нежное и витаминное сочетание .
  • Маринованная и квашеная: отлично подходит для зимних заготовок, долго хранится и сохраняет полезные свойства .
  • Как гарнир к мясу: тонко нашинкованная редька отлично дополняет шашлык, люля-кебаб и жирные мясные блюда, помогая их усвоению .
  • Витаминные соки: свежевыжатый сок зеленой редьки (в смеси с морковным или яблочным) — настоящий витаминный заряд.
Важно: несмотря на всю пользу, зеленую редьку следует употреблять с осторожностью людям с заболеваниями ЖКТ в стадии обострения, а также беременным .