Говядина вырезка
2550,00
р.
Говяжья вырезка — самый нежный премиальный отруб
Говяжья вырезка — это мышечная ткань, которая почти не участвует в движении животного, поэтому это самое нежное и мягкое мясо во всей туше. Она имеет нежную текстуру и практически не содержит жира и соединительных тканей. Вырезка считается премиальным отрубом и требует минимальной тепловой обработки . Это идеальный выбор для быстрых блюд, где важно сохранить сочность и мягкость.
Кулинарное применение:
Говяжья вырезка — это мышечная ткань, которая почти не участвует в движении животного, поэтому это самое нежное и мягкое мясо во всей туше. Она имеет нежную текстуру и практически не содержит жира и соединительных тканей. Вырезка считается премиальным отрубом и требует минимальной тепловой обработки . Это идеальный выбор для быстрых блюд, где важно сохранить сочность и мягкость.
Кулинарное применение:
- Стейки: Классическое использование. Стейки из вырезки (филе-миньон, шатобриан) обжаривают на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны до степени Medium Rare и дают отдохнуть перед подачей . Можно мариновать с медом, бальзамиком и паприкой .
- Бефстроганов по-царски: Благодаря своей нежности, вырезка идеально подходит для этого блюда, делая его особенно изысканным .
- Карпаччо и тартар: Вырезку высочайшего качества можно использовать для приготовления этих блюд из сырого мяса .
- Быстрая обжарка: Вырезку можно нарезать на медальоны и быстро обжарить на сковороде с чесноком и розмарином .
Остались вопросы?
Свяжитесь с нами!
Свяжитесь с нами!
Оставьте свои данные и мы обязательно свяжемся с вами.
Часто задаваемые вопросы
Мы специализируемся исключительно на свежих натуральных продуктах, которые проходят строгий контроль качества. Наша цель — стать магазином, которому вы можете доверять. Мы отбираем только лучшее мясо, рыбу, овощи и фрукты у проверенных поставщиков, гарантируя свежесть каждой партии.
Мы работаем напрямую с надежными фермерами и поставщиками. Каждая партия товара проходит строгий контроль перед тем, как попасть к вам. Мы тщательно следим за сроками и условиями хранения, чтобы доставлять продукты максимальной свежести.
Мы делаем покупки максимально удобными и предлагаем быструю доставку свежих продуктов по определенным районам Москвы и Московской области. Зоны доставки вы можете увидеть на фото.
Наш ассортимент формируется из отборных продуктов от проверенных локальных поставщиков и фермерских хозяйств. Мы выбираем партнеров, которые разделяют наши ценности: ответственное производство, натуральность и высокие стандарты качества.
Наша основная миссия — забота о вашем здоровье и удобстве. Мы не просто продаем продукты, а тщательно отбираем их, экономя ваше время и обеспечивая уверенность в качестве того, что попадает на ваш стол. Ваше доверие — наш главный приоритет.
ИП ДОЛГАНЮК ЮЛИАН ОЛЕГОВИЧ
ИНН
505199259302
ОГРН/ОГРНИП
324508100390425
ИНН
505199259302
ОГРН/ОГРНИП
324508100390425
Каталог
Молоко, яйца
и молочная продукция
и молочная продукция
© Все права защищены 2026. Используем cookies для корректной работы сайта, персонализации пользователей и других целей, предусмотренных политикой обработки персональных данных.